Pecan Nuts

Che gran cosa il coltello di ceramica. Sempre affilato, sempre bianchissimo. L'unica cosa è che da quando l'ho comprato mi sembra di tagliare con un piatto. Alla vista tutto bene, genial; all'udito e al tatto, bisogna un po' farci l'abitudine. E poi non so perché, ma anche se dicono che questa porcellana è dura quasi quanto il diamante, ho sempre paura che mi scivoli dalle mani e vada in mille pezzi da un momento all'altro.
Dopo anni di attesa, ho finalmente fatto una torta con noci pecan. Perché aspettare tutto questo tempo? Beh, perché in Italia (o in Spagna), le buonissime noci americane non si trovano. Ho dovuto rintracciarne due pacchetti in un Migros di Ginevra. Questi Svizzeri, ne sanno una più di Giuliano Ferrara. Total: la torta era buona, ma forse un po' troppo intensa. Vatti a fidare tu delle ricette nei libri. La prossima volta meno zucchero. E poi con tutte quelle noci una fettina basta per una decina di giorni.
Prossimo obiettivo il Crème Caramel.
Proseguono i corsi di PHP, HTML e Flash. Ormai solo un paio di mesi scarsi alla fine del master. Chi c'è in Agosto in Italia? Le prime due settimane.
Ci vedremo? Vedremo.